LỐI SỐNG LÀNH MẠNH, TIN Y DƯỢC, Vị thuốc quanh ta
Các tác dụng tuyệt vời của nước lá vối
Th7
TÂM AN – CHỮA BỆNH TỪ TÂM.
Mục lục bài viết
Cây vối!
Cây vối còn gọi là cây trâm nắp, có tên khoa học là Cleistocalyx operculatus. Đây là loại cây thân mộc thuộc họ Sim (Myrtaceae), mọc nhiều ở các nước nhiệt đới. Tại Việt Nam, cây vối phổ biến với hai loại vối nếp và vối tẻ, được trồng hay mọc hoang nhiều ở các tỉnh miền Bắc.
Đây là vị thuốc nổi tiếng trong Đông y Việt Nam. Người dân trồng vối thu hoạch lá và nụ để làm trà lá vối, dược liệu này có rất nhiều công dụng chữa bệnh, giải độc và thanh nhiệt cơ thể.
Nước lá vối có tác dụng gì?
Theo đông y, vối có vị đắng, hơi cay, tính mát. Đặc biệt, trong thành phần hóa học của lá vối, nụ vối có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, tannin, tinh dầu,…. Vì vậy, ngoài tác dụng giải khát, nước lá vối còn rất tốt cho sức khỏe, có công dụng ngăn ngừa và chữa nhiều bệnh.
Uống nước lá vối tươi có tốt không?
Để sử dụng lá vối người ta thường ủ trước khi uống. Vì vậy nhiều người nghĩ rằng việc uống lá vối tươi là không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên hiện chưa có kết quả nghiên cứu nào chỉ ra nước lá vối tươi có độc cả.
Trà lá vối tươi sẽ có màu xanh hơn, lá vối khô thì trà có màu hơi vàng nâu. Trà ủ ngon nhất là trong ấm tích, có kèm giành tích giữ nhiệt.
Cách làm:
Đầu tiên, lá vối hái về đem rửa sạch. Chọn lá bánh tẻ, không già quá cũng không non quá. Cho lá vối vào ấm tích, đổ nước sôi vào để khoảng 1 phút thì tráng bỏ qua nước đầu. Sau đó, đổ nước sôi đầy tích. Cho tích vào ủ giữ nhiệt trong giành, bạn sẽ có những chén nước trà ấm nóng cả ngày. Sau khi pha trà xong, bạn thả vào 2 viên đá lạnh, đây là bí quyết dân gian cho nước trà được xanh ngon.
Trà lá vối tươi hay nước lá vối đã ủ rồi phơi khô đều rất lành tính và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, lá vối đã được ủ và phơi khô sẽ thơm ngon hơn và các chất có trong lá vối sẽ được hấp thụ tốt hơn.
Tìm hiểu cách ủ lá vối.
Lá vối tươi hãm trà sẽ có vị hơi ngái vì lá vối chứa nhiều chất diệp lục. Thông thường, người ta sẽ đem ủ lá vối cho chín rồi mới dùng để hãm trà. Cách ủ lá vối ngon nhất là ủ trong chum, vại sành, ủ với rơm rạ khô.
Cách làm:
– Đầu tiên, lá vối hoặc nụ vối hái về sẽ được rửa thật sạch.
– Lót lá chuối khô hoặc rơm rạ xuống đáy chum. Xếp lá vối lên rồi trên cùng lại là một lớp rơm rạ.
– Úp sấp chum xuống, để trong mát khoảng 4-5 ngày
– Kiểm tra đến khi lá vối chuyển màu đen đều nhau là được. Lấy lá vối đem phơi nắng khô rồi cất dùng dần. Ủ lá vối đúng cách thì mới cho trà ngon.
TÂM AN – CHỮA BỆNH TỪ TÂM.
